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斑鸠叶豆腐加碱比例(斑鸠叶豆腐)

导读 大家好,我是小前,我来为大家解答以上问题。斑鸠叶豆腐加碱比例,斑鸠叶豆腐很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、主要原料是斑鸠...

大家好,我是小前,我来为大家解答以上问题。斑鸠叶豆腐加碱比例,斑鸠叶豆腐很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、主要原料是斑鸠叶、石膏(或草木灰) 辅料:盐、辣椒油、醋 做法:采回斑鸠叶后,用清水洗净,用手搓揉,把叶子揉烂。

2、也可以放入小石磨中磨碎,制成叶浆,再用纱布包好挤出汁水,倒入锅中烧开,再妥出来装八瓷钵中,然后把调好的石膏水(或草木灰制成的碱水)均匀放到里面,待其凝固即可。

3、 吃法:以凉拌为佳,可以加上盐、辣椒油、醋,味道清凉,酸辣爽口,色如碧绿的翡翠,晶莹剔透。

4、 按照自己的喜好,拌好作料,一盘美味的绿色菜肴便出现在我们面前了。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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