大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。寿司做法步骤和配料比例，寿司的材料与做法教程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、寿司的做法详细介绍菜系及功效：日本料理 精品主食 甜品/点心 青少年食谱 口味：酸甜味 工艺：其他 寿司的制作材料： 主料：稻米300克,鸡蛋70克,猪肉(瘦)125克,丝瓜50克,胡萝卜50克,紫菜(干)300克 调料：白砂糖60克,白醋60克,酱油50克,葫芦50克,姜2克 教您寿司怎么做，如何做寿司才好吃 1. 米洗净，装器皿中。

2、用2杯水浸泡1小时； 2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜； 3. 与米一起放入炉内。

3、用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟； 4. 把饭取出，静放3分钟后。

4、趁热拌入白糖、醋； 5. 瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用； 6. 取一张紫菜皮摆平，铺上饭。

5、再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。