大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。护国寺小吃店营业时间，护国寺小吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一，以其品种丰富，特色突出，具有深厚的历史文化底蕴而著称。

2、小吃品种包括艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁等八十余种，聚集了京味小吃之精华，深受京城及全国各地宾客的喜爱和国外友人的赞誉。

3、 　护国寺清真小吃因护国寺庙会而名，以庙会经典品种为主，小吃主要以手工制作，在烹制方式上又有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等多种作法。

4、以清真京味小吃以庙会经典品种为主。

5、 多年的发展品种也有变化。

6、日常经营的品种有各种黏货。

7、有各种细馅元宵，清真汤圆，艾窝窝，豆面糕，芝麻年糕，果料年糕，豌豆黄等，炸货有蜜麻花，开口笑，薄脆，焦圈，流食有豆汁，面茶，小豆粥，杂碎汤，鲜豆浆，杏仁豆腐，莲子粥等。

8、该店制作的豌豆黄，艾窝窝，豆面糕，果料糕，蜜麻花，蜜三刀，焦圈，糖火烧，豆馅烧饼，糖油酥，咸麻酱烧饼等，干稀、甜咸，蒸炸煮饺烙等近百个品种。

9、 面茶是护国寺清真小吃的特色品种之一。

10、过去一般在下午售卖。

11、有诗说:“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。

12、” 喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。

13、为什么要用这种吃法呢?这与品尝面茶的风味有关。

14、 　馓子麻花是护国寺清真小吃的精品。

15、工艺流程繁杂。

16、先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。

17、将麻仁用开水拌起来，将小剂粘上拌好的麻仁，挫成10厘米长的小条码在盘中，码3至4层再饧着。

18、饧好后，拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根，对头折两个来回成8根，两头捏在一起，成两头尖、当中大的枣核形或扇形状，用油炸熟即成。

19、炸时锅内花生油五成热，拿着馓子麻花的捏头处，将坯子下入油锅来回摆动使其定型，待坯子稍定型后，整个入油中炸，炸成棕黄色即成。

20、馓子麻花的质量特点是颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。

21、 北京人喝豆汁儿，始于清乾隆十八年(公元1753年)前后。

22、有种说法：“北京豆汁儿，旗人的命根儿”不无道理。

23、豆汁儿最初是清宫御膳的一种饮料。

24、虽“味儿”个别，但有保健的功效。

25、夏天可消渴解暑，冬季能清热温阳，四季喝它，益于开胃健脾、去毒除燥。

26、喝豆汁儿有讲究，得配上焦圈、咸菜丝儿。

27、人们说，豆汁儿是“味在食外”的特色小吃。

28、为了保持特色，自五十年代至今护国寺小吃店坚持经营不断档。

29、一些国外侨胞，港澳同胞来特地到护国寺小吃店一品豆汁，感受浓郁的北京地方风情。

30、1997年8月份在原国内贸易部、中国烹饪协会等组织的首届“中华名小吃”认定活动，护国寺小吃的豆汁儿被认定为“中华名小吃”。

31、 早餐种类：护国寺早点种类比较丰富，都是中国传统的吃食，有80多种。

32、 汤水类有豆浆、豆腐脑儿、杂碎汤、红小豆粥、八宝粥、小米粥、面茶、炸豆腐、豆汁、豆面丸子等10多个品种。

33、主食就更多了，有30多个品种，一般早餐会另做上一些油饼、糖饼，其他的像糊塌子、咸油酥、烧饼、包子、螺丝转等主食从早到晚既可做早餐也可做正餐来享用。

34、还有各种小菜作为调口食品。

35、 豆浆味道纯正。

36、糊塌子，原料用的是精面粉、西葫芦和鸡蛋，蔬菜、蛋白质和谷物都含有了，味道咸香，口感软嫩。

37、咸油酥是用面粉与油和制在一起，烤制而成。

38、 烧饼里含有芝麻酱的成分。

39、包子是牛肉大葱的。

40、面茶比较特别，是用小米面熬成粥，吃的时候在上面撒上芝麻酱、芝麻盐配着吃。

41、螺丝转里也含有盐、芝麻酱的成分。

42、小菜有荤有素，像酱牛肉、泡菜、酸辣黄瓜条、腐竹等。

43、 一般吃上一份汤水，再来1到2个主食，早餐就可以轻松解决了。

44、在护国寺小吃吃早餐选择的余地比较大。

45、临了还可以买上一份茶菜作为茶余饭后的调口小吃。

46、 价格：豆浆：0.5元/碗；豆腐脑儿1.5元/碗；油饼0.6元/个；糖饼0.8元/个；包子0.6元/个；糊塌子1.5元/份；咸油酥0.8元/个；烧饼0.6元/个；面茶1.2元/碗；螺丝转1元/个；小菜一般3元/份；茶菜1元/两。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。