大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。凉拌苦瓜怎么做比较好吃，凉拌苦瓜怎么做最好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、要准备，冰块，和柠檬味碳酸饮料！ 苦瓜去瓤后，切成薄片；（听说，切的薄一点，苦味就淡一点！ ）2、在苦瓜上撒一点点盐，淹十分钟左右，苦瓜出汤后，用清水把盐洗掉。

2、（这样也可以让苦味淡一点！） 3、在苦瓜下面铺上一层冰块，然后倒上柠檬味碳酸饮料，如果有柠檬也可以加两片。

3、这样就完成了。

4、 具说，这样苦瓜的苦味就很少了，可以生吃了。

5、因为也是电视上学的，不知道加碳酸饮料会不会加热量！ 如果是你生吃苦瓜是为了减肥的话就不要这样吃 一来盐会破坏苦瓜里对减肥起决定作用的脂清素,二来碳酸饮料是高热量的这样生吃苦瓜也违背了减肥的初衷.把苦瓜 辣椒 西红柿 鸡蛋一起炒 还要加些塘 因为西红柿是酸的 炒出来的苦瓜一点也不苦 辣椒也不辣 炒苦瓜之前,煮一锅加了少量醋和一些白糖的水(加多少个人凭感觉,千万别多了.)煮开以后,把切成条的苦瓜扔进去,等到水再开后过五分钟捞起来,至于肉的方法大家都知道了,料用酱油,料酒,胡椒,盐,淀粉.加极少许水.调好以后准备配料,葱姜蒜一样不少,(我喜欢配料放得多).然后嘛,当然就是先把肉下锅炒一会儿以后加入配料,稍微炒一下再加苦瓜.撒盐,味精,花椒也可以加点.炒一会儿过后,加一些香油(关键哦)炒好之后再起锅. 保证苦瓜不苦,而且清香仍在.味道好不好大家试过就知(糖和盐搞错就不能怪我了) 盐搓去苦法。

6、这种方法用的比较多，就是将整条苦瓜洗干净以后，拿盐搓上一遍，要用的时候再洗掉。

7、　　2、冰镇去苦法。

8、就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些。

9、或者放进冰箱冻一下。

10、　 　3、高温去苦法。

11、是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。

12、　 　以上的几种方法都不能彻底去掉苦瓜的苦味，只能降低苦的味道。

13、吃苦瓜嘛，不苦怎么成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。