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正宗韩国泡菜的做法视频(正宗韩国泡菜的做法)

导读 大家好,我是小前,我来为大家解答以上问题。正宗韩国泡菜的做法视频,正宗韩国泡菜的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、原...

大家好,我是小前,我来为大家解答以上问题。正宗韩国泡菜的做法视频,正宗韩国泡菜的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、原材料:大白菜、萝卜、辣椒、大蒜、葱、生姜、刺海松、盐、鱼露、糖。

2、鱼露是最必不可少的东西,在韩国几乎家家自己做鱼露,中国人不吃这个东西,不过在大的超市里面有卖的,大约8-10元/瓶,多半是泰国的鱼露。

3、 制作方法:将5斤大白菜分成一片一片的,用适量的盐腌起来,放大约15-24小时,白菜萎缩了以后最初步的材料就好了。

4、 2、找一个能翻得转的大锅,把蒜磨细(多一点,五斤大白菜大约3两蒜),辣椒粉(根据自己口味而定),然后放糖,鱼露(就像放酱油那样多),根据自己的口味还可以再放一些盐。

5、把这些调料放在一起搅和,像饺子馅就可以了。

6、 3、发酵要密封,发酵的时间视温度而定,一般春天4-5天,夏天3天,冬天就需要一个星期了。

7、 4、品尝美味的佳肴,注意的是不要放得太久,建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享,要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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