大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。鸡蛋蒸肉饼的做法和配方，鸡蛋蒸肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将肉剁碎加盐、味精、鸡精、生粉拌匀，放进圆盘（注：肉不要放的太厚，不然里面蒸不熟）在肉中间挖一个小口把鸡蛋打进去整个的。

2、锅里放点水等水煮开将肉饼蒸蛋放进锅里蒸大约10分钟就可以了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。