大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。姜黄是什么东西，姜黄是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、Rhizoma Curcumae Longae 　　（英）Turmeric 　　别名 毛姜黄、姜黄。

2、 　　来源 为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的根茎。

3、 　　植物形态 多年生草本。

4、叶2列，长椭圆形，长20～40cm，宽6～15cm，先端渐尖，基部渐狭成柄。

5、花茎由叶鞘内抽出，穗状花序圆柱状；樱部苞片粉红色，下部的绿色，内含数花；花萼绿白色，具3钝齿；花冠漏斗形，喉部密生柔毛，裂片3，上面1片较大，长圆形，略成兜状；唇瓣长圆形，3浅圆裂，黄色；药隔基部有距。

6、蒴果膜质，球形。

7、花期8～11月。

8、 　　栽培 主产四川、福建、广东、江西。

9、 　　采制 冬季或早春采挖，洗净，除去细根，煮或蒸至透心，晒干。

10、 　　性状 根茎卵圆形、圆柱形或纺锤形，有的叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm。

11、表面深黄色，有皱缩纹理和留有叶痕的明显的环节，并有圆形分枝痕及须根痕。

12、质坚实，断面棕黄色至金黄色，角质状，有蜡样光泽，内皮支环纹明显，维管束呈点状散在。

13、气香特异味苦、辛。

14、 　　功能主治 行气破瘀，通经止痛。

15、用于胸胁刺痛、经闭、症瘕、风湿肩臂疼痛、跌扑肿痛。

16、 　　【英文名】 RHIZOMA CURCUMAE LONGAE 　　【别名】黄姜、毛姜黄、宝鼎香、黄丝郁金 　　【来源】本品为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎。

17、冬季茎叶枯萎时采挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，除去须根。

18、 　　【制法】除去杂质，略泡，洗净，润透，切厚片，晒干。

19、 　　【性状】本品呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形，常弯曲，有的具短叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm。

20、表面深黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。

21、质坚实，不易折断，断面棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光泽，内皮层环纹明显，维管束呈点状散在。

22、气香特异，味苦、辛。

23、 [编辑本段]鉴别 　　（1） 本品横切面：表皮细胞为1 列，细胞扁平，壁薄。

24、皮层宽广，有叶迹维管束；外侧近表皮处有6～8列木栓细胞，扁平，壁薄，排列较整齐；内皮层细胞凯氏点明显。

25、中柱鞘为1～2列薄壁细胞；维管束有限外韧型，散列，近中柱鞘处较多，向内渐减少。

26、薄壁细胞含油滴、淀粉粒及红棕色色素。

27、 　　（2） 取本品粉末少量，置滤纸上，滴加乙醇与乙醚各1 滴，待干，除去粉末，滤纸染成黄色，加热硼酸饱和溶液1 滴，则渐变为橙红色，再加氨试液1 滴，则变成蓝黑色，后渐变为褐色，久置，则又变为橙红色。

28、 　　【含量测定】照挥发油测定法（附录Ⅹ D）测定。

29、本品含挥发油不得少于7.0％（ml/g） 。

30、 　　【性味归经】辛、苦，温。

31、归脾、肝经。

32、 　　【功能主治】破血行气，通经止痛。

33、用于胸胁剌痛，闭经，癓瘕，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛。

34、 　　【用法用量】 3～9g ；外用适量。

35、 　　【贮藏】置阴凉干燥处。

36、 　　【摘录】《中国药典》。

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