大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。服务员岗位职责和要求，服务员岗位职责很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、负责清洁卫生工作，以满足宾客对就餐环境的需求。

2、 2、负责开餐准备工作，按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。

3、 3、礼貌待客，按标准程序为宾客提供就餐服务。

4、 4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作，负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

5、 5、熟悉各种服务方式，密切注视客人的各种需求，尽量使客人满意。

6、 6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。

7、 7、遵守宾馆的各项规章制度。

8、 8、完成上级布置的其他各项工作。

9、 工作认真负责，服务主动热情礼貌。

10、有较强的事业心和责任感。

11、 2、掌握餐厅服务的基本知识，了解食品、饮料、酒水及菜肴知识。

12、 3、有熟练的餐饮服务操作技能，具有B级外语会话能力。

13、 4、具有高中文化程度或同等学历。

14、 5、有从事餐饮服务工作二年以上的工作经历。

15、 6、身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。

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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。