大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。醋溜白菜营养价值，白菜营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、有营养。

2、白菜性平，微寒，味甘。

3、每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少量蛋白质、脂肪、糖、维生素等。

4、具有养胃通便，利水除烦的工效。

5、可用于口干烦渴，大小便不利，肺热咳嗽等。

6、因白菜含纤维较多，不仅可以促进肠蠕动，帮助消化，防止大便干燥，而且可以用来防止结肠癌。

7、白菜因其菜质软嫩清爽适口而深受人们的欢迎。

8、 2、剩饭菜经过长时间的放置，容易产生对人体有害的亚硫酸钾、硫氢氨钠等有害物质，会损害人体消化系统，导致胃酸、胃涨、头晕，严重的还可能导致恶心腹泻等中毒现象，所以建议各位最好少吃剩饭、剩菜！如果没办法必须要吃的，一定要将剩饭、剩菜充分加热后再实用，最大限度的减少有害物质的存活！ 。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。