大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。酸奶菌粉哪个品牌好，酸奶菌粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、有很多童鞋都在问自制酸奶的时候菌粉的比例问题。

2、说实话，我真的很…… 第一，我强烈不建议大家用菌粉做酸奶。

3、在我看来，这只是商家进行的一种栓住你的一种手段罢了。

4、我是石家庄的，我开酸奶店的，和食品原料供应商都有联系。

5、他们说从来没听说过自己做的用菌粉的。

6、菌粉的话，可以有，从北京定做一个过来就可以，1000+银子。

7、用于大规模流水线生产作业使用的。

8、自己做酸奶，乃至于开个酸奶店，都是用超市买的酸奶，记得是原味发酵型的就好。

9、因为市面上没有卖菌种的，大家就只能一次次的去厂家那里买了。

10、 第二，有些童鞋说用酸奶做出来的不凝固，菌粉做出来比较纯。

11、我觉得，可能是选取的酸奶的问题。

12、一定要原味发酵型的！我是石家庄的，我用的是君乐宝的酸奶。

13、当然，刚开始的时候，我浪费了100多斤牛奶才作出完美的酸奶。

14、 第三，有些童鞋说酸奶都加了防腐剂啊，增稠剂啊什么的。

15、我只能说……1，你的菌种未必没有加这些进去。

16、2，我引种的比例差不多是1：100左右吧。

17、我想，这么大的稀释量，那些东西应该作用不大吧~ 如果问我用酸奶做引子的比例，我想，基本上你买超市里最小的一包，就可以出一酸奶机了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。