大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。西兰花的花放的发黄了还能吃吗，西兰花发黄还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、西兰花之所以变黄是因为长时间的搁置，导致体内水分流失，又得不到阳光的照射，没办法产生叶绿素，变黄的西兰花只是体内的营养成分在大量的流失，但并没有坏掉，完全可以食用。

2、变黄了的西兰花其实在口感上并没有太大的变化，很多人选择西兰花就是看中它的高营养，做一个简单的比喻，新鲜的的西兰花与变黄的西兰花它们的差别就像是人类的皮肤，只不过一个是婴儿时期，一个是老年时期。建议大家，如果发现家中的西兰花变黄，赶紧拿出来放在水里浸泡一段时间，这样或许还能恢复一点绿色，在吃之前，放在开水里过一下，这样可以防止食物堆放时间过长而分解一些有毒物质。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。