大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。糖精枣 制作过程，糖精枣很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、多家媒体通过暗访，证实“糖精枣”在市面上确实存在。

2、所以大家在买枣时一定要注意观察！下面说一下怎么辨别： 实验方法：以青枣为原料，进行热水烫、糖精钠溶液泡两道工序处理后，将正常枣和“糖精枣”在室温下贮藏，观察其品质变化情况。

3、 实验结果：1.经过处理后的青枣慢慢泛起红晕，10小时后，青枣大部分变成暗红色，红色较均匀，但色泽并不鲜亮。

4、 2.“糖精枣”的表面有种黏黏的感觉，而正常枣表面较为光滑；用手捏开“糖精枣”，发现枣皮与枣肉有分离。

5、 3.用舌尖舔 “糖精枣”表皮能感觉到明显的甜味，细细品味会感到苦。

6、用水冲洗后，“糖精枣”甜度会明显降低。

7、 4.一天后，“糖精枣”变软，表面褶皱明显，而正常枣比较硬，表面光滑。

8、 实验室建议：本实验证明青枣经过一定的处理确实可以变成有甜味的红枣。

9、由于糖精钠对人体健康有害无益，因此消费者在选购鲜枣的时候一定要注意。

10、首先要看颜色，“糖精枣”遍体暗红，色泽并不光亮，而天然枣色泽鲜亮，红得不均匀。

11、其次用手摸，“糖精枣”表面发黏，用手捏会发软。

12、最后可以用舌头舔，“糖精枣”的表皮很甜，甚至发苦。

13、 此外，有研究显示，半红期枣中多酚含量和抗氧化性都要高于全红期的枣，因此，不管是从营养，还是从安全的角度出发，青里带红的枣都是最佳选择。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。