大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。优质蛋白质食物有哪些，优质蛋白质很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鲈鱼

铬元素是合成胰岛素的必需原料，它的多少会直接影响胰岛素的敏感性。而鲈鱼中铬元素的含量明显高于其它鱼类，对糖尿病人血糖的控制十分有利。

而且鲈鱼价廉物美，鱼刺较少，能减少糖尿病人被鱼刺卡伤的风险。

2、黄鳝

黄鳝中特含的“鳝鱼素”，具有调节血糖、加速血糖代谢的作用。尤其对新发现糖尿病的患者和已经出现并发症的糖尿病患者而言，吃黄鳝对血糖能起到较好的稳定作用。

3、小米虾

虾子的虾壳中富含虾青素，对糖尿病人血糖的稳定、并发症的预防、血管壁的保护都有较好的功效。但一般的虾虾壳都比较硬，难以入口，而小米虾个头较小、虾壳较软，便于食用。

4、黑豆

食用黑豆能有效降低人体内的脂肪和胆固醇含量，有利于糖尿病人控制体重，减少心血管疾病的并发风险。

而且黑豆富含花青素和维生素E等强抗氧化物质，能有效清除人体内的自由基，有养颜美容、预防衰老的功效。

5、黄豆

经研究证明，食用黄豆可以减少人体内的低密度脂蛋白即坏脂蛋白的含量，具有保护心脏的作用。

而且黄豆是少数可以降低胆固醇的食物之一，吃黄豆既能降低糖尿病并发心脑血管疾病的概率，还能刺激女性雌激素分泌，减少女性骨折的风险。

参考资料来源：百度百科-黑豆

参考资料来源：百度百科-鲈鱼

参考资料来源：百度百科-黄鳝

参考资料来源：百度百科-虾

参考资料来源：百度百科-大豆

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。