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主料：花蛤、粉丝、金针菇。

辅料：洋葱、姜、蒜、蚝油、豆瓣酱、生抽、食用油。

具体做法如下：

1. 先将两把细粉丝泡开，金针菇洗净，洋葱切小粒，姜蒜切碎。

2. 将豆瓣酱，蚝油，生抽，食用油按1：1：1：1的比例调成酱汁备用。

3. 在菜板上铺一层锡纸，依次放上粉丝，金针菇，花蛤（可按个人喜好放量）。

4. 花蛤上面铺上切好的洋葱粒，姜丝和蒜末。最后把刚调好的酱汁淋上去（喜欢辣的可多加点辣椒面）。

5. 锡纸对折，然后三个开口都往里折两层封口，四个角稍微往上弯一下（不要包裹太紧，避免花蛤熟了开口把锡纸撑破）。最后放入平底锅中火加热五六分钟，关火后再焖两三分钟即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。