大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。泡椒白菜的制作方法 家用，泡椒白菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料：泡椒、包菜、油、盐。

2、 做法： 准备好所有原料； 2、取包菜叶有个小窍门，用刀挖去包菜心，包菜叶一片片便极易落下，比一片片掰下省事多了； 3、包菜叶用淡盐水浸泡一会儿，然后手撕成小片，大小随个人意； 4、坐锅，油5成热时，下泡椒慢煸香； 5、待泡椒的香酸味出来时，下沥好水的包菜叶； 6、边炒边用铲压扁包菜叶炒至熟，放盐调味即可。

3、包菜叶含水量高，要急火旺炒； 2、炒包菜叶，我习惯炒软烂点，更入味；要吃生脆的包菜叶，不如直接拌沙拉得了，不必费油去炒。

4、 3、最好不要直接用市售的泡椒，得经过兑白醋、白开、白糖之后的泡椒，也就是说它必须是先浸泡过凤爪之类小菜后的泡椒，只有这样烧出的泡椒包菜才有味儿。

5、 4、不必刻意做这道菜。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。