大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。砂锅炖鸡的家常做法，砂锅炖鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

砂锅炖鸡

做法：

1、鸡收拾干净，砍成小块；

2、取五至六块鸡肉放入开水中加料酒焯一下，目的是去掉血泡沫和腥味；

3、将泡发的香菇洗净去蒂，干蘑菇撕成小片，同鸡一起放入砂锅内，加足清水。

4、放入香菇、板栗、胡萝卜块，大火烧开

5、淘瓷小盅盖上盖子，放入电紫砂锅里，锅内加水，水位不要超过淘瓷小盅；

6、电砂锅开到慢火档，小火煨3-4个小时出锅加盐调味即可；

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。