大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。青口贝里面黑色的能吃吗，青口贝黑色内脏能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

青口贝内脏和外面的壳不能吃，其他部分都可以吃。青口贝做法如下：

主要材料：青口贝200g，姜10g，蒜10g，罗勒5g，柠檬1个，小米椒5-6个，洋葱1个，鱼露20g，辣椒酱10g，糖5g，料酒15g。

1、清洗青口贝，去内脏。

2、罗勒切碎、洋葱切碎、一片生姜切丝、辣椒斜切、大蒜切末。

3、鱼露、糖、辣椒酱、一半的蒜末用小碗调汁。

4、锅中加适量水烧开，加入姜片和半杯料酒。

5、放入青口贝煮2分钟，捞出备用。

6、另起锅，热锅倒油，放入姜丝、蒜末、洋葱粒、辣椒。

7、下入青口贝。

8、倒入调好的汁。

9、最后放入罗勒翻炒均匀。

10、关火，淋上柠檬汁即可。

11、成品。

扩展资料

青口贝营养成分：青口贝蛋白质及氨基酸含量较高，必需氨基酸占总氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量丰富，特别是EPA 和DHA 总量占总脂肪酸的26.01%。除富含Ca, Mg , Fe等无机元素外, Se 的含量也较高。

青口贝的营养均衡, 富含人体生命活动所必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等营养物质, 其中牛磺酸、EPA ,DHA 和硒等生物活性物质对机体更具有抗病、解毒、增强免疫力等重要功能。

参考资料来源：搜狗百科-青口贝

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。