大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。卤蛋的做法及配料大全，卤蛋的做法及配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料

　　主料

　　鸭蛋4个

　　调料

　　食盐

　　1茶匙

　　酱油

　　2汤匙

　　姜

　　3片

　　八角

　　2个

　　花椒

　　5粒

　　桂皮

　　1段

　　香叶

　　1片

　　丁香

　　2个

　　卤蛋的做法

　　1.鸭蛋洗净，煮熟

　　2.剥去外壳备用

　　3.所有调味料放入锅中

　　4.放入剥壳的鸭蛋，加水至没过鸭蛋，我用慢炖锅炖了4-5个小时，所以特别入味，色泽也好，普通锅子的话大火烧开后转小火炖1个小时左右即可

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。