大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。生吃三文鱼的正确吃法，三文鱼的正确吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、生吃鱼肉，可能很多人不太容易接受，但是三文鱼确实是生吃营养价值最高。

2、　　生吃三文鱼的时候，可以把三文鱼切成薄薄的小片，然后架在冰块或者是干冰上。用日本酱油或者香味酱油与青芥末调和在一起，对于胃肠功能一般的人，可选择不放芥末直接蘸取酱油食用。

3、　　通常在70℃以上的高温下，三文鱼中的有益脂肪酸就会被破坏，因为是多不饱和脂肪酸，所以在高温下也最容易氧化，长时间高温烹饪，连三文鱼中的维生素也会变得荡然无存。

4、　　如果非要熟吃的话，最好采取快速烹饪的办法，煮、蒸或者煎都可以，但是一定不要油炸，烹饪到三至七成熟时马上食用，其中在五成熟的时候口感和滋味都比较到位，也别有一番风味。

5、　　在吃不全熟的三文鱼时，不必担心寄生虫和微生物，只要是正规渠道购买的合格产品，有品质保障，那么寄生虫和微生物存在的数量就会很少，也很安全。

6、　　一般来说，鱼肉越是新鲜健康，微生物也就越少，所以一定要买新鲜鱼

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。