大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。牛肉英语怎么说，牛排英语怎么说很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、Very rare steak：牛排内部为血红色而且温度不高。

2、 一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度（高于very rare steak）。

3、 三分熟牛排（medium rare）：内部为桃红且带有相当热度。

4、 五分熟牛排（medium）：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。

5、 七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。

6、 全熟牛排（well done）：牛排内部为褐色。

7、 按温度划分 Very rare steak：120° 一分熟牛排（rare）：125° 三分熟牛排（medium rare）：130－135° 五分熟牛排（medium）：140－145° 七分熟牛排（medium well）：150－155° 全熟牛排（well done）：160° 按触觉划分（这个英文翻译比较困难，请自己理解） Very rare steak：feels soft and squishy 一分熟牛排（rare）：soft to the touch 三分熟牛排（medium rare）：yields gently to the touch 五分熟牛排（medium）：yields only slightly to the touch, beginning to firm up 七分熟牛排（medium well）：firm to the touch 全熟牛排（well done）：hard to the touch。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。