大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。红薯营养价值最高的做法，红薯营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。

2、是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

3、红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。