大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。什么东西解辣椒的毒，什么东西解辣很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

当你吃辣椒滴时候，你会觉得很热，并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。实在，这样做滴效果并不会很理想。事实上，辣椒素会牢牢地与味觉器官上滴神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释，为什么啤酒比水更轻易冲淡辣味。

　　但最好滴缓解辣味滴食品是牛奶，尤其是脱脂牛奶。固然之前曾以为牛奶中滴脂类可以更好地和辣椒素结合，而现在滴研究发现，真正有效滴成分是牛奶中滴酪蛋白。

　　解辣5法：

　　1.呷醋 情侣间吃醋可能对感情毫无帮助，但吃辣时适量呷醋则绝对有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。此外，多吃白饭和蔬菜都有助中和食物的辣味。

　　2.事后奶 吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效减辣。品尝印度咖喱时，以著名的冻饮Lassi佐餐，更是双得益彰。Lassi材料有鲜乳酪加鲜榨水果，能为火辣的口唇降温。

　　3.切勿饮酒 很多人以为吃辣时喝啤酒，可减低食物的辛辣，其实并不正确。酒精只会增强吸收辣素，喝冰冻的酸梅汤反而更有效。

　　4.以甜制辣 如误嚼辣椒中的“辣子”，最快及即时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感。

　　5.青瓜 有时食辣野既碟边会有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即见效！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。