大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。韩国鲜辣椒酱的做法大全，鲜辣椒酱的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料：蒜100g

调料：食盐适量、白酒适量

步骤：

1、小红辣椒去蒂洗净，沥干水分（一定要没水分）；蒜头去衣备用。

2、盐适量

3、用搅拌机分两次放入小辣椒、盐和蒜头搅拌，搅至自己喜欢的大小即可。（因为一次搅拌不完的，分两次快些又搅拌得好一点）

4、加入高度酒适量，要高度酒，这样才会不容易变质。

5、将加入酒后的辣椒酱拌即可入瓶密封保存，一般7天后即可食用，放了高度酒可保存1年以上，时间长还会更香。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。