大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。鱼肉热量高吗减肥能吃吗，鱼肉热量很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鱼肉的热量大约是：1230大卡/千克左右。鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。

鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是不可缺少。

扩展资料：

挑选方法

1、鱼鳃

新鲜的鱼鳃盖紧闭，色泽鲜红，有的还带血，无黏液和污物，无异昧。鱼鳃淡红或灰红，鱼已不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑，附有浓厚黏液与污垢，并有臭味，说明鱼已腐败变质。

2、鱼眼

新鲜的鱼眼光洁明亮，略是凸状，完美无遮盖。不新鲜的鱼眼灰暗无光，甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹状。房败变质的鱼眼球破裂移位。

3、鱼鳍

新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍的结条，完好无损，色泽光亮。不断鲜鱼鳍表皮色泽减退，且有破裂现象。腐败变质的则表皮刺脱，鲭条散开。

参考资料来源：搜狗百科-鱼肉

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。