大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。面粉发糕怎么做好吃又简单，面粉发糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：鸡蛋一只，面粉100克，玉米面50克，白糖适量，水和食用油适量，酵母和baking soda很少一点

2、制作过程：

3、1 鸡蛋打散，加糖，快速搅拌，如果感觉太稠加一些水，打出泡沫为止。

4、2 加入面粉，玉米面，酵母，baking soda（我加了最小的调料勺just apinch的一半）

5、3 搅匀，不要太干，根据情况加油和水，感觉用筷子搅的时候，大多数面会粘在筷子上

6、4 装面的盆盖上盖子，等面发起来，我不着急吃，就放了一个晚上。

7、5 面发好后会比刚和好时稀很多，在碗内撒些干面粉，把发好的面倒入碗内，再盖上盖子放一个小时，发现面粉比刚倒入碗里膨胀一些，并且表面有气泡时就可以了。

8、6 碗表面用保鲜膜盖好，微波炉高火3分钟，具体时间可以适当加减半分钟。

9、我比较喜欢做好的发糕有一点碱味，不喜欢的可以在制作时不加或少加baking soda。

10、家里的干果都被吃光了，就没做表面的点缀，以后可以加些。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。