大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。六月鲜酱油是生抽还是老抽，六月鲜酱油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

因为六月鲜系列酱油的独特风味是优质大豆与冬小麦碰撞、发酵而产生的。六月鲜只选用精选自东北的非转基因脱脂大豆，并去除了对酱油酿造无用的油脂，留下的优质蛋白能带来酱油的自然醇鲜。而产自山东的优质冬小麦在经过如咖啡般的烘培之后，散发出了更浓郁的天然醇香。

两种原料碰撞激发出醇厚香味，经过6个月足期的全封闭酿造，让原料充分分解，产生出自然酿造形成的20余种游离氨基酸。包括了8种人体必需氨基酸，游离异黄酮，脂类等风味、生物活性物质，使酱油的营养色泽都达到最佳。

扩展资料：

健康吃酱油方法：

1、烹饪酱油和凉拌酱油不要混用

购买酱油时，应该看看看标签上标明的是佐餐用还是烹饪用酱油，这两者的卫生指标是不同的。凉拌酱油又叫佐餐酱油，是可以直接入口，主要用途就是凉拌，卫生指标较好；烹饪用的酱油不能直接入口了，只能用于烹饪炒菜用。

2、注意酱油加进菜肴的时间

要注意酱油加入菜肴的时间。烧鱼、烧肉，酱油要早点加；炒青菜等一般的炒菜，最好在菜肴即将出锅前加进少许酱油，这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸，并且酱油中的糖分也不会焦化变酸。

参考资料来源：

搜狗百科-六月鲜酱油

人民网-常见酱油的区别 怎么吃酱油才健康？

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。