大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。萝卜干的家常腌制方法，如何腌制萝卜干最好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、把萝卜切片晒成萝卜干

2、洗净

3、放入盐、辣椒酱、大蒜头、姜、酒

4、把萝卜干跟以上调料混合，然后装入酸坛中。10天左右就可以吃了。

5、晒萝卜的时候要选天气好的，不要晒一天后还没干又被雨淋，那样晒出来的萝卜干不好看。

6、如果喜欢吃很脆的萝卜干，就要把萝卜多晒一两天，天阳很好的情况下，晒一天的萝卜就已经干水了，如果你想萝卜做得更脆，就用手搓一遍萝卜（晒一两天后揉一遍），搓完之后再晒一天就可以了。

7、如果不喜欢吃辣，在腌制的时候就不用加辣椒酱了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。