大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。红椒炒肉丝的做法，红椒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、茄科草本植物辣椒及共变种的果实。

2、又称番椒、辣茄、海椒、辣子、鸡嘴椒。

3、我国大部分地区均有栽培。

4、品种繁多，有大红袍、大金条、二金条、朝天椒、米辣椒、牛角海椒、七星椒等。

5、夏、秋季采摘未成熟（色青）的果实，称青辣掸弗侧煌乇号岔铜唱扩椒；采摘成熟（色红）的果实，称红辣椒。

6、洗净鲜用，红辣椒又可晒干备用。

7、用时须去蒂。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。