大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。猪大肠怎么去味儿，猪大肠怎么去臭味很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

除猪大肠异味的方法一：

1.盐加面粉（淀粉也可以）：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。　　

2.料酒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。　　

3.淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。　　

除猪大肠异味的方法二　　

在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。　　

1.清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。　　

2.买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。　　

3.用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。 　　

4.用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。　　

5.秘方：用面粉及醋分别洗几遍即可。 　　

除猪大肠异味的方法三　　

先将猪大肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐，用手慢慢地抓，抓大概二、三分钟，将猪大肠清先干净，再放入生粉、食盐和一点醋，用手搓洗四、五分钟，再将猪大肠翻过来再搓洗几分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。