大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。花菜怎么洗好怎么保存，花菜怎么洗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

清洗花菜的步骤：

1. 先准备一盆淡盐水。

2. 将菜花掰成小朵，放进盐水中浸泡十分钟左右，这样，藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了。盐水泡还能保持蔬菜的鲜味，不怕营养流失。

3. 然后把泡好的菜花放到洗菜篮子，用流水清洗2-3遍。

4. 千万不要尝试用消毒水浸泡菜花，这样虽然小虫死了，但还是在菜花里面。

花菜的介绍：

1. 学名花椰菜，也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花”，属十字花科植物甘蓝，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。

2. 花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。

3. 在中国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生”。

4. 现代中国又用包心菜提取维生素U治胃病，这两种菜真象一对十字花科植物的孪生兄弟，为医学做了重大贡献。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。