大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。大头鱼怎么样做好吃，红头鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料

红头鱼

4条

辅料

油

适量

盐

适量

葱姜蒜

适量

干红辣椒

2个

料酒

适量

生抽

适量

步骤

1.红头鱼4条，收拾干净，在鱼身上打上花刀。

2.葱、姜切片，蒜拍一下。花椒、八角、干红辣椒备用。

3.锅内入油先爆香葱姜蒜花椒八角和辣椒。

4.放入鱼煎一下

5.烹入料酒，生抽，少放一点点糖，加入两杯开水。

6.炖至汤快干时，加入盐即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。