大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。河蚌的营养价值高吗，河蚌的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、BB2。

2、河蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6 毫克、锌 6.23 毫克、磷305 毫克、维生素A 243微克、硒 20.24微克、胡罗卜素2.3微克 ，还含有较多的核黄素和其他营养物质，总能量可达到20.71兆焦/公斤。

3、河蚌肉对人体有良好的的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。