大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。螃蟹的清洗方法和做法有图，螃蟹的清洗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、第一种洗螃蟹的方法： 首先准备半盆清水和一把旧牙刷。

2、 2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。

3、有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。

4、浸泡十分钟左右就可清洗了。

5、 3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

6、 4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

7、 5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。

8、抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。

9、个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

10、 6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

11、 7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

12、 怎么样，吃到干干净净的螃蟹还是挺容易的吧。

13、 第二种洗螃蟹的方法： 如果怕螃蟹夹手，先准备一盆约45度的热水，也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。

14、将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。

15、这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。

16、然后再按清洗步骤过行。

17、 如果你是蒸了吃也不用捆绑螃蟹。

18、将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中就行。

19、但我个人认为蒸的螃蟹吃起来蟹肉偏干不鲜美并有些腥味。

20、 2、如果你是煮着吃也不怕螃蟹顶锅盖了。

21、煮螃蟹时放入一些盐(可多放些)、葱、姜，煮开了以后再放入一些料酒，料酒和小葱能去除腥味和增香，生姜能解毒和增鲜，盐能使蟹肉入味。

22、煮蟹的汤可下面条或煮汤。

23、 3、如果你是烧了吃就可把螃蟹直接放在砧板上劈。

24、然后将螃蟹的切口处放在2:1淀粉与干面粉的粉上，防止蟹汁流失，再放入锅中用油煎炸一下，然后放入调料和香料烧。

25、但我个人认为大闸蟹这种吃法(如香辣蟹)没了螃蟹的鲜味，可能不太适合江南人的口味。

26、 总之，不管何种烧法和吃法，只要合自己口味就行。

27、吃螃蟹就是吃个气氛和心情不能当饱了来吃。

28、祝大家螃蟹吃得既卫生健康又心情愉快! 第三种洗螃蟹的方法： 先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可， 2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止， 3、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳， 4、暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷， 5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏， 6、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。

29、 第四种洗螃蟹的方法： 首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。

30、将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。

31、这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。

32、 2、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

33、 3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

34、 4、接下来是最关键的一步，抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。

35、个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

36、 5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。