大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。鲜活食品具有呼吸后熟萌发的生理性质，鲜活食品很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

土豆是否属于鲜活食品的问题，蔬菜、水果，和所有的肉类和海鲜河鲜统称为生鲜类。

2、而鲜活类主要在于个“活”字，也就是说在上市时具有生命的活物，如鱼、虾等。

3、而土豆是属于鲜的蔬菜类，所以，土豆不是属于鲜活食品。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。