大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。淀粉是什么做的，淀粉是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。

2、 淀粉在餐饮业中又称芡粉，通式是(C₆H₁₀O₅)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，

3、化学式是C₁₂H₂₂O₁₁，完全水解后得到单糖（葡萄糖），化学式是C₆H₁₂O₆ 。

4、淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。