大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。美食的做法有哪些简单，美食的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鸡是散养出来的话怎么做都好吃，做汤就最体现味道鲜美，肉质鲜嫩的特点了。

2、 但现在市场上的鸡都是饲料养出来的，所以烧不出那个味道，肉的口感也没那么好，放嫩肉粉来做的话，对健康不是最好。

3、所以首先是挑选鸡的方法了：是要脚细的，毛拨一拨最好是皮肤黄点的。

4、 如果鸡不是散养的肉特别不好的是又松又粗，甚至会有腥味的，建议这个时候可以用口味重的方法调理。

5、 如果是清蒸的话放些滋补的中药或调味的香菇，红枣，枸杞，糯米……都可以，但要选用好鸡才可以不然味道不好啊。

6、 如果是重口味的话，红烧的，用八角，茴香等香料调制淹过都可以，这样可以味道重而掩盖材料的不足。

7、 尤其要一说的是我最喜欢的是咖喱调制的味道，也就是咖喱鸡了。

8、 如果觉得味道可以带过，但肉的口感不够好的话，把肉弄散就可以了。

9、 把鸡肉在熟后撕开，鸡丝肉炒些蔬菜啊，带点汤汁的话即清爽又可口，其他还哟包春卷啊，馄饨啊，等等很多方法……。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。