大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。花生油中的油酸是什么，油酸是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、油酸就是Omega-9脂肪酸，指的是单不饱和脂肪酸脂肪酸。

2、油酸只有1个不饱和键，结构稳定，具有得天独厚的抗氧化功能，是目前最安全的健康脂肪酸。

3、万得优高油酸葵花籽油就属于高油酸油。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。