欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。头伏吃什么馅的饺子好，三种素馅最健康很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 黄瓜馅饺子

2、 黄瓜是夏天常吃的瓜菜之一。如果你吃腻了炒黄瓜或者凉拌，可以尝试一种新鲜的吃法：黄瓜馅的饺子。不仅清凉解暑，还能防暑降温，降低血压，预防心脑血管疾病。

3、 做馅的时候把黄瓜搓成细丝，稍微切一下，把水挤出来。不要把挤出的水倒掉，留在盆里备用。两个鸡蛋加适量盐，放油锅里翻炒。油炸时捣碎它们。越碎越好。油炸后让它们冷却。爱吃丰富馅料的也可以放点豆腐。然后将冷却后的鸡蛋、豆腐、黄瓜丝加入鸡精、葱姜末，搅拌均匀备用。和面的时候放黄瓜水，不仅面会更浓，口感也会更好。

4、 马齿苋馅饺子

5、 马齿苋又名长寿菜，能消炎、清凉解毒、预防痢疾，对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等疾病有疗效。马齿苋切成馅包在饺子里后，做出来的饺子风味独特，受到很多人的喜欢。

6、 将新鲜马齿苋洗净，用开水焯一下，清水捞出，切碎备用。把马齿苋和其他饺子馅混合均匀，就可以包饺子了。

7、 酿蘑菇饺子

8、 香菇是“四宝”之一，有“植物皇后”的美称。对气血不足，经常疲劳的人有调理作用。055-79000记载：“蘑菇能益肠胃，化痰理气”。

9、 准备一棵白菜，适量蘑菇，适量十三香，适量盐，两勺生抽，适量熟食用油，一勺鸡精。将卷心菜切碎；香菇洗净切碎；加入适量熟食用油；加入十三香粉；加入适量的盐；加一点鸡精。加入少量酱油搅拌均匀，白菜蘑菇馅就做好了。

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