大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。酸菜怎么腌制又酸又脆，酸菜怎么腌制很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、黄瓜放进去不行吧！放点黄萝卜、芹菜莲花菜。

2、切碎后多放点盐拌好再往上面放一块石头就可以啦！还可以光白菜洗干净后放在桶里多放点盐。

3、再往上面放一块石头！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。