大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。黄瓜虾仁怎么炒好吃又嫩，虾仁黄瓜胡萝卜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料

黄瓜 2条

红萝卜 1条

小明虾 500g

食油

盐

蒜蓉 6瓣

青葱 3根（切段）

酱清

做法

把小虾去壳处理干净（控干水）。

2条黄瓜削皮后对半切成1/4条削弃种子斜刀切厚片。

红萝卜做滚刀切厚片。

热镬烧油爆香蒜蓉盐翻炒黄瓜和红萝卜1分钟。

淋几滴食水翻拌后加入小虾仁炒成小圆粒即熄火。

投入青葱段添加少许酱清提味。

材料

黄瓜250克，腰果50克，虾仁150克，胡萝卜少许，葱花少许。调料精盐1小匙，味精1小匙，色拉油2大匙。

做法

1、黄瓜、胡萝卜分别用清水冲洗干净，然后切片备用。

2、起锅加适量油将腰果炸熟取出装盘备甩虾仁用沸水焯烫，捞出沥水，待用。

3、锅内放入底油，放葱花炸出香味，倒入黄瓜、腰果、虾仁、胡萝卜同炒，加入调味料，淋明油，出锅装盘即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。