大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。棕叶树种，棕叶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、.材料：糯米 香菇 猪肉 干虾仁 酱油 2.工具：蒸笼 竹叶 咸草（或棉线） 3.做法： 1将桂竹的竹叶来包粽子或麻竹的竹叶洗干净晾干备用 2糯米泡水八小时，然后将香菇 猪肉 酱油等和糯米一起炒熟备用 3将竹叶折成漏斗形，装上以炒好的糯米饭，包成三角锥的形状 4用咸草（或棉线）将粽子绑好成串 5放到蒸笼去蒸熟，此种粽子吃起来较Q；第二种方法是用生糯米加配料。

2、将包好的粽子放到锅里去煮，此种方法所做成的粽子熟烂，也有许多人喜欢吃。

3、 小枣粽子： 原料：糯米10斤，鲜粽子叶5斤，小枣3斤，干马莲草5两 制法： 将糯米洗净，用凉水浸泡2个小时。

4、小枣洗净。

5、鲜棕叶用开水煮两个小时，待棕叶由绿变黄时，捞入凉水中洗净。

6、然后，将棕叶逐叠理好。

7、理法是：将第一叶理顺，第二叶与第一叶比齐后压在第一叶的右侧边沿上，第三叶压在第二叶的左侧边沿上，以下依次类推。

8、这样棕叶交错着压在一起，包卷时就不致漏米。

9、理好后，从中间对折起来，逐叠摞好备用。

10、干马莲草用水泡软 2、取备好的棕叶一叠打开，将两端弯向中间重叠在一起，使棕叶中心成为圆锥形的斗。

11、斗内先放入泡好的糯米（约4钱），上面放上3个小枣，再放糯米4钱，使米斗口相平。

12、然后，把斗上部的棕叶折下包住斗口，用湿马莲草拦腰捆紧系好，即为粽子 3、将粽子逐个码入锅中，倒满凉水，盖上锅盖，在旺火上煮2个多小时即熟。

13、吃时，剥去棕叶，可粘白糖食用 特点：色白光滑，质地黏润有劲，清香可口 说明：可以放枣，也可以根据各人的口味，放肉、花生栗子一类的 教你自制简易三角粽 制作材料：糯米、馅料、食盐、烤过的海苔片 准备工作： 1.将糯米像平常煮米饭一样煮熟；粽子馅根据自己的口味选择一些熟食，需切碎的切碎、并和好 2.将刚煮熟的糯米饭静置约15分钟，冷却后，根据家人的食量将适量的热糯米饭置于一个稍大容器中用饭匙搅拌 制作步骤： 1.将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍压平，中间放入准备好的馅 2.将饭往中心包起，成为一个圆球状 3.左手稍微曲起，并弯成山状，将饭团稍加压挤形成三角形状。

14、然后将饭团数次翻转，让三面都能慢慢压出一个四面体 4.左右两侧边用手指往内略压，让两边圆凸起，饭团形成五个平面 5.将成型的饭团放在盘子上，再将双后弄湿搓上少许盐 6.将饭团再塑一次形，以便将手上的盐融入饭团 7.将做好的饭团放在海苔中，并稍压一压，使海苔黏紧饭团。

15、然后，掀起两侧的海苔将三角饭团包给高给高手送上几点提高技巧： 1.粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。

16、汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用 上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称"徽州伏箬" 2.粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包 3.粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。

17、咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。

18、如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯 粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。

19、在煮粽过程中不要 4.添生水。

20、要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

21、煮好以后趁热取出。

22、吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品 。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。