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吴山贡鹅秘制配方(吴山贡鹅配方及成品制作)

导读 欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。吴山贡鹅秘制配方,吴山贡鹅配方及成品制作很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 1、 ...

欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。吴山贡鹅秘制配方,吴山贡鹅配方及成品制作很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 材料:鹅半只、香油、盐、五香粉、淡老抽、白糖、蒜、麦芽糖、姜、水。

2、 将半只鹅洗净,姜蒜切碎,用酱油、盐、香油、白糖、五香粉作卤制调料。

3、 将姜、蒜、卤汁倒在鹅上,将酱料抹匀,腌制2小时,中途翻面。

4、 将姜蒜去掉,鹅风干,用蜂蜜刷鹅,将蜂蜜与麦芽糖和温水混合。

5、 烤箱预热两分钟,烤盘铺上锡纸,上下加热空气,温度调到220度,烤25分钟。

6、 用锡纸包好鹅翅膀和腿,刷上蜂蜜,放入烤箱210度,烤20分钟。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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