欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。红烧武昌鱼的做法，红烧武昌鱼的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：武昌鱼1条，葱、蒜、姜、酱油、食用油、糖、鸡精、醋、料酒少许。

2、 武昌鱼去鳞去内脏，洗净备用；

3、 锅里烧热油，葱、蒜、姜片入锅煸香；

4、 将武昌鱼放入锅中(为防止鱼皮开裂，可先用纸将鱼身上的水擦掉再放入)，倒入料酒、醋、酱油、糖、鸡精，带出自己的味道；

5、 用锅铲轻轻翻动鱼身，盖上锅盖，中火煨；

6、 汤收了，就可以开锅上菜了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。