大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。缺铁吃什么补最快最好，缺铁吃什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 　　桃子富含多种维生素、矿物质及果酸等，纤维成分果胶颇多，有缓解便秘的功效。

2、其含铁量居水果之冠，为苹果和梨的4～6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

3、古代的中国人认为，桃子具有延寿的效果，而视其为仙 　　如果要充分地将桃子的香味、甘味发挥出来，不要把它放在冰箱中保存。

4、因为在冰箱中，会使桃子的香味不断挥发，而甘味也会随之减少。

5、因此，正确的做法是把桃子存放在室温中即可。

6、桃子的甘味来源并非果糖，因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。

7、酸味也会随着温度而提高，而存放在常温的环境中，既能抑制酸味，果糖仍会发生作用，而且会具有蔗糖的味道。

8、最可口的营养吃法是放在冷水（10℃）中浸泡20分钟后食用，时间不能过长，否则会变淡而无味。

9、 动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。

10、每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。

11、肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

12、 各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。

13、 鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。

14、 动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。

15、 黄豆及其制品：每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。

16、 芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。

17、每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。

18、 绿叶蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

19、 木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。