欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。文蛤怎么做好吃，文蛤做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备蒜苗1根，蛤蜊600g，葱1根，蒜5瓣，干辣椒4到5个，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，豆瓣酱一勺，花椒粉适量，淀粉适量，姜粉适量。

2、 在盐水中浸泡几个小时。

3、 冲洗干净。

4、 用热油炒香葱、蒜和干辣椒。

5、 再加一勺豆瓣酱。

6、 加入蛤蜊、蚝油、酱油、盐、姜粉、胡椒粉、五香粉。

7、 加入适量的水，煮两分钟。最后水淀粉，撒上蒜苗，加些鸡精翻炒出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。