商洛美食排行榜前十名(商洛美食)
大家好,我是小前,我来为大家解答以上问题。商洛美食排行榜前十名,商洛美食很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、商洛小吃有浓重的陕南特色,香喷喷的搅团,酸辣诱人、考验技术的凉粉,一肉三吃的镇安腊肉,都让人垂涎三尺。麻花、油糕、糊汤面(配酸菜更佳)、洋芋糊汤饭、搅团等等,这些小吃有南方流传而来的,也有北方流传而来的,也有商洛人汇聚南北特点自创而来的,比较典型便是商州糍粑、商芝肉、糊汤面、洋芋糊汤饭。
2、商洛市内有多个小吃城,这些小吃城不仅经营当地特色小吃,也有各地风味,就餐方便。如今,商州糍粑、商芝肉已经成为在不少省中影响较大、流传较广的商洛特色小吃。
3、商洛擀面皮
4、商洛的擀面皮有黑、白两种,不同于关中和汉中等地的面皮。尤其黑色的擀面皮,味道鲜美,让人吃了之后,回味无穷。来到商洛,这个可是不容错过的特色小吃。
5、商洛擀面皮是家常美食,在各种小吃街或者小吃城都可以品尝到。
6、商洛搅团
7、搅团本是过去当地百姓贫苦时的日常食品,但因其原料为杂粮,天然健康,加之做法更加精细,近年来逐渐成为了风味小吃。商洛人吃搅团,大多要调辣子,调得碗里红如血方才够味。
8、洋芋糍粑
9、洋芋糍粑是以土豆为主要原料烹调的膳食,是当地流行的一种小吃,口感细而绵软。食用时有多种方式:将糍粑切块放入酸菜汤内煮,再浇上辣椒油,色鲜味美,为“烩糍粑”;把糍粑盛入碗中,再把大蒜、花椒、海椒等各种调料放入另一碗中,再加上热的酸菜汤,用洋芋糍粑蘸着吃,又是另一番风味。
10、橡子凉粉
11、橡子凉粉为商洛的风味小吃,是洛南县寺坡高塬村用当地特有的橡树资源来制作的。寺坡橡子凉粉的原料为成熟的橡子,把橡子打成淀粉,用泉水和制,再做凉粉。成品吃起来爽滑、筋道,十分可口。
12、想吃正宗的凉粉可以去商洛的小吃城。
13、镇安腊肉
14、腊肉又叫熏肉,是商洛镇安一带的特产,是镇安人请客送礼的传统佳品。每逢冬腊月,镇安家家户户都要制作腊肉,鲜肉先用各种配料腌制,经过多道工序,最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙。
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