大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。麦芽糖水解条件，麦芽糖水解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、麦芽糖是还原性糖，遇斐林试剂变红。

2、 麦芽糖水解成葡萄糖仍是还原性糖，遇斐林试剂依然是红色。

3、 故不能用斐林试剂鉴别麦芽糖是否水解。

4、 原命题错误！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。