大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。凉皮怎么吃比较好，凉皮怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、凉皮的做法： 把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)，一点点的加入水搅成面糊。

2、注意每次加入的水不要太多，一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。

3、搅得次数越多，做出的凉皮儿才越筋。

4、大约搅20分钟即可。

5、需要注意的是面糊不可太稀，否则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。

6、如图：这是搅好之后的面糊，可以看出很光滑。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。