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燃面的做法视频教程(燃面的做法)

导读 大家好,我是小前,我来为大家解答以上问题。燃面的做法视频教程,燃面的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、配料:宜宾芽菜...

大家好,我是小前,我来为大家解答以上问题。燃面的做法视频教程,燃面的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、配料:宜宾芽菜、肉末、食盐、酱油、葱花、碎花生、辣椒油。

2、 制作过程: 1.将用微波炉烤熟(一般烤四分钟左右,视当日气温高低而定)的一盘花生取出,凉冷后,花生变脆,剥开后放入木臼内,用杵将其捣碎。

3、 2.炒肉末。

4、将油倒入炒锅内,稍许,放入肉末,炒至半熟,放盐,加芽菜适量(正宗的宜宾燃面,芽菜是不加在肉末里炒的)。

5、不要将肉末炒过了,刚熟就好。

6、 3.将水烧开,放入新鲜的面条,煮开后约2--3分钟,将面用漏盆滤干,然后置入盘内,放盐和酱油适量,将炒好的肉末放入,加辣椒油,这个过程要不断地将面搅拌均匀。

7、最后撒上葱花、碎花生。

8、如果你喜欢多一些芽菜,这个时候也可以再加一些。

9、 特别说明的是,我的银蛇版燃面之所以与众不同,在于辣椒油的成分。

10、我做辣椒油时,在辣椒面里放了少许的香料、多种干菌、干花椒。

11、这样做出来的辣椒油,香而不辣,特别适合我这种吃辣椒不太行的女士。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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