大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。燕窝怎么做着吃才有营养，燕窝怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鸡汁燕窝 类别 浙江菜 制作 原料： 燕窝25克。

2、 熟火腿丝15克、绿色蔬菜25克。

3、精盐2克。

4、味精1.5克、高级清汤500克、熟鸡油5克。

5、 【制作过程】 将燕窝用温水浸涨后，拣去燕毛杂质，用温水漂洗干净，放进品锅加沸水焖5分钟，漠去水后，再用沸水焖约10分钟，连续3至4次，使燕窝浸涨至绵糯，然后放在容器内放上火腿丝和焯熟的蔬菜。

6、将炒锅置于火上，放入高汤，加精盐、味精，定味后倒入装有燕窝的容器内，最后淋鸡油即成。

7、 星燕窝汤 类别 药膳偏方 制作 配方：燕窝5克，灵芝5克，红参0、5克，冰糖25克，红枣1克。

8、 制法： 燕窝用沸水浸泡，除尽绒毛。

9、 2、灵芝切成薄片，红参切斜片，冰糖用水溶化，红枣洗尽去核。

10、 3、将燕窝、灵芝放入蒸杯内，置武火上蒸3~4小时，至起丝为度。

11、 　港式冰糖燕窝做法 燕窝用清水浸发（浸的时间要视品种而定，一般要6小时以上），检去杂毛，放炖盅内，加入热水盖好，放热水锅里清炖1-2小时即成 。

12、食时加入冰糖浆。

13、冰糖浆制法：清水煮滚，加入冰糖煮溶，滤去杂质，放在冰箱内随用随取。

14、 注意燕窝不能与其他东西同炖。

15、 燕窝炖鸡 病后贫血,养阴补阳. 材料:紫燕燕窝半兩，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。

16、 制法:將以上材料隔水炖三小时，食时加盐。

17、 椰汁燕窝炖冰糖 滋阴,润肺，养颜。

18、 材料:紫燕燕窝半两，鮮奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。

19、 制法:將燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，將鮮奶，椰汁倒入。

20、再炖十五分钟即可。

21、 燕窝炖蜜枣 润肺，止咳。

22、 材料:紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。

23、 制法:將以上材料炖一至三小时即成。

24、 燕窝炖莲子 养神,补血. 材料:紫燕燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。

25、 制法:將以上材料炖一至三小时即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。